Aprende a vivir con la naturaleza y gradualmente toma lo que ofrece. En la primavera, el césped comienza a amarillearse con dientes de león llamados la Sacerdotisa Corona. Este nombre popular captura el poder de los efectos beneficiosos del diente de león.

Hierba con tradicion

Nuestras bisabuelas sabían muy bien el poder curativo de las hierbas y es una pena que su conocimiento no se transmita y se olvide gradualmente. No hace mucho tiempo, el diente de león se usaba como una gran delicadeza en la cocina fría y caliente. Si tienes viejos libros de cocina en casa, míralos. Tal vez hay un fondo culinario con un diente de león.

¿Por qué el diente de león es único?

Desde un punto de vista químico, es literalmente una mezcla de sustancias beneficiosas, medicinales y activas. También hay vitaminas, especialmente A, B2, C. Además, los taninos, fitoesteroles, inulina, mucílago, aminoácidos, sodio, potasio, manganeso, azufre, ácido silícico y fósforo están ocultos en el diente de león. También contiene amargos - taraxine, taraxasterine y lactupicrine. Sin embargo, el contenido de algunas sustancias varía dependiendo de la temporada. Por ejemplo, la inulina es la mayor cantidad en la planta en el otoño. Y la taraxina está ganando impulso durante el verano, en julio y agosto. Podemos usar todas las partes de la hierba, y también podemos procesarla en la cocina. Toda la planta está sana.

Cuando recoger

Recolectamos la raíz idealmente antes de la floración, que es a finales de marzo, abril. Alternativamente, es posible recogerlo después de la floración en otoño. Si entramos en las raíces del diente de león, entonces debemos tener mucho cuidado. Tenemos que sacarlo del país con mucho cuidado para no dañarlo. Las raíces se recogen en una cesta u otro recipiente adecuado. Después de llevarlos a casa, lávelos bien con agua corriente y déjelos secar al aire. Se sabe que la raíz bien seca es blanca al romperse y se rompe fácilmente. No debe oler. Su sabor es ligeramente amargo. La raíz de diente de león se almacena idealmente en un envoltorio de papel sólido en un lugar seco y oscuro. La raíz es particularmente adecuada para limpiar el cuerpo, tratar el estreñimiento, problemas digestivos, hígado obstruido y acidez estomacal.

Las hojas que recolectamos son idealmente de mayo a septiembre. Las secamos en un lugar sombreado y ventilado. La capa de la hoja no debe exceder los centímetros 4-5. Dar la vuelta varias veces durante el secado. Una hoja de diente de león bien secada debe tener un color verde fresco. Si se oscurece, está mal. Mantenemos las hojas secas de la misma forma que las raíces, es decir, en bolsas de papel duro o bolsas. Almacenar en un lugar seco y oscuro. Las hojas ayudan a deshacerse de la hinchazón, limpiar el hígado y el tracto digestivo, conducir la acidez estomacal y son adecuadas para el embarazo y el parto.

Consejo: Decocción contra la pérdida de apetito.

Prepare una decocción de 1-2 cucharaditas de hojas secas. Poner en una taza y verter agua hirviendo. Bebe esta decocción 3x diariamente. Jugo fresco de hoja de diente de león también funciona de la misma manera.

¿Qué tipo de golosinas podemos hacer desde el diente de león?

Asegúrate de probar un excelente café herbal sin cafeína. Después de secar la raíz, se corta finamente y se coloca en una sartén de hierro fundido caliente. Revuelva hasta que se dore mientras se revuelve. En cualquier caso, no debe estar completamente ennegrecido, ya que entonces se volverá amargo. Deje que la raíz se enfríe después de asar y luego muela en una potente batidora o molinillo de café. Lo usamos como un café clásico - 1 cucharadita para una taza.

Si sufrimos de acidez estomacal, problemas estomacales o digestivos, o si tenemos problemas renales, podemos preparar el clásico té de diente de león de la raíz sin tostar. Una cucharada de raíz seca cortada cocine 5 minutos en medio litro de agua. Dividimos y dividimos en tres dosis diarias. Bebemos por la mañana, al mediodía y por la tarde. Es mejor usar la cura durante tres semanas a un mes. Después de dos semanas de pausa podemos repetir de nuevo.

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